Go(前進策略)



1. 發展更多樣搭配方案
原先店內花束等級只分成500、1000、2000、3000元等幾種等級,且每一等級只有少許型式變化,可改成增加花束等級(即縮短價格的差距,如分為350、500、800、1000、1500、2000元),並增加同一等級花束的樣式選擇,或搭配玩偶、蛋糕或首飾配套賣出,甚或可幫顧客代訂其他禮品與花束一同包裝(與禮品網站策略聯盟,此點稍後將會詳細說明),滿足顧客多樣化的選擇,及突顯禮物的特別性或特色,使顧客可在同一家店內即可找到自己想要的花束禮品組合,不必另外在耗時另行選購禮品。
2. 節日推出大規模促銷活動
可在特別節日前夕,如情人節、母親節、畢業典禮前,在店門外做出醒目告示「在x天前預訂可享優惠」,若在特別節日當天買超過一定數量的花朵數,可贈送巧克力、大張或張小卡片、或一些應節贈品。並在此段期間內,舉辦「買花即可抽獎」的活動,送出本花店的優惠折價卷,一來既可促銷,二來吸引其日後回來消費。
3. 與公司訂立長期契約,提供插花藝術品
周圍銀行、商業大樓、餐廳多,可與其訂立長期契約,提供其定期所需要更換的插花藝術品裝飾,不僅客戶可節省重複訂購的時間與繁瑣,也可穩定自身的收入來源。
4. 淡季發展盆栽賣點
因其盆栽種類不多,只有少數幾種小型仙人掌及小型盆栽,樣式不多,無法吸引太多顧客的注意力,對自身收益也不多。由於花店有淡旺季之差別,所以可在淡季時,加強以盆栽作為賣點,除推出更多不同的式樣及種類,並可在淡季以「購買盆栽達1500元以上,即送鮮花」作為促銷,而鮮花此時成本亦低,並不會使成本花費太多。
5. 策略
聯盟
和網站進行策略聯盟,如女性網站、禮品網站、新娘婚紗網站等,提供其花束訂購的來源,而這些網站也可提供其相關產品與我們搭配賣出,彼此給予相互折扣,可提升本花店的知名度也可降低成本及增加銷售量。
6. 與宅配搭配提供小型花束亦能送花
宅配的技術日益成熟,客戶對宅配的需求也日益增加,其運費價錢也還算合理(例如:50cm見方大小的紙盒運費60元),最重要的是其運送不限範圍,價格都一樣,因此可加強對此特點作宣傳,作為本花店的競爭優勢。


Improve(改進)


1. 改進店內花材擺法
由於花材需要冷藏保存,所以每一花店需要一冰櫃做冷藏設備,最好另行把冰櫃移置別處(不要放在店內顧客可視範圍內),店內盡量以花束成品、盆栽、插花成品、甚或假花來做裝飾,並可將牆壁上掛上鏡子增加視覺空間效果,這樣可使店內環境變得乾淨,又可使店內原本狹小的環境給人感覺寬敞清新。
2. 經營理念再教育
老闆的危機意識不足,且過於短視近利,可與其討論,建議其搭上潮流,在行銷及其他方面做小幅調整變動,但卻給人有煥然一新之感,並為長遠做規劃。
3. 增加promotion
銷售促進主要是吸引經常轉換品牌的使用者,銷售者使用誘因性促銷方式(Incentive-type promotion),以吸引新的試用者,獎勵忠誠的消費者,及提高偶爾使用者的購買率。
(Philip Kotlor , Marketing Management ,P.346 ,1999)因此可提供集點送盆栽,或消費累計達xxxx元,有優惠證(以後每次來消費可打折),或使廣告增加,如海報或是在網路上加入某會員制的特約消費商店,以增加知名度及吸引顧客上門。
4. 店面顯目化、特色化
其招牌並無突出,無法顯示其特殊性,在其附近眾多同質性高的花店中,算是較為吃虧。其可製作明顯易見且突出的招牌,吸引顧客的目光。

Hold(暫緩策略)


1. 開插花或盆栽教室
雖然老闆有插花與栽培盆栽之技術,但由於經濟不景氣、此區店面租金太昂貴,較難找到合適地點作為教室,且插花與養盆栽是屬於「有錢+有閒」的休閒活動,在此經濟不景氣下,恐難顧客有此閒情逸致,所以開設插花或養盆栽教室之計劃需暫緩。
2. 拓展分店擴大營業
由於經濟不景氣,現今的重點是在於提昇本花店的收入水準至少與從前景氣時的持平,穩住現有的腳步,才能繼續發展。另外此區店面租金太昂貴,因此不論是擴大原店的規模還是增設分店的計劃,都應暫緩施行。

Retrench(撒退策略)


1. 網路花店
網路商店的設立,需要其本身對電子商務有一定程度的了解與技術,而且需要充裕的資金作為後盾,但是現在此花店兩種優勢皆無,網路花店實難達成。

 

 
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